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Levante Küche Gewürze

The New Maserati Levante for Sale, Enquire Today at HR Owen. Introducing The New Maserati Levante, Enquire Today at HR Owen No Kaufe Küche Gewürzregal Metall im Preisvergleich bei idealo.de Die richtigen Gewürze sind beim Kochen das A und O. So auch bei der neuen Food-Bewegung aus dem mittleren Osten. Die Levante Küche verändert nicht nur unsere Art zu essen, sondern bringt auch frischen Wind in unser Gewürzregal.. Los geht es mit der Gewürzkunde der Levante Küche Gewürze der Levante-Küche Verschiedenste orientalische Gewürze und aromatische Gewürzmischungen verleihen levantinischen Gerichten ihren besonderen Reiz und sorgen für ein Feuerwerk der Aromen. Häufig in der Levante Küche verwendet werden zum Beispiel Kardamom, Koriander, Kurkuma , Kreuzkümmel, Sumach oder Piment Levante Küche Holen Sie sich die aromatischen Düfte und Aromen der Trend-Küche aus der östlichen Mittelmeer-Region direkt in Ihre Küche! Egal ob für leckere Mezze zwischendurch oder für ein alternatives Ostermenü - Falafel, Hummus und Shakshuka gelingen mit den Gewürzmischungen von Zauber der Gewürze noch aromatischer

Was in unseren Speisen hierzulande Salz und Pfeffer ist, das sind in der levantinischen Küche Gewürze, die nicht nur exotisch klingen - wie Baharat, Harissa, Kardamom, Sumach und Za'atar* (siehe Infos weiter unten). Wer diese Gewürze einmal gekostet hat, der kann sie durchaus auch als Bereicherung für die heimische Küche einsetzen Die Levante-Küche ist bekannt für ihre vielen kleinen Gerichte. Falafel, Hummus, Shakshukscha und die vielen Gewürze werden auch bei uns immer beliebter. Falafel, Hummus, Shakshukscha und die vielen Gewürze werden auch bei uns immer beliebter Gewürze spielen in der Levante-Küche eine große Rolle und verleihen den Mezze ihren exotischen Geschmack. Es wird immer Fladenbrot gereicht, das dann in unterschiedliche Dips wie Hummus oder Baba Ghanoush (ein Püree aus Auberginen und Sesam) getunkt werden kann. Gemüse bildet meist den Schwerpunkt der Gerichte, weshalb Levante auch für Vegetarier oder Veganer geeignet ist - und neben dem sagenhaften Geschmack sehr gesund ist

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  1. , Sumach. Was dem Deutschen das Salz und der Pfeffer, ist in der Levante Küche ein Zungenbrecher. Die arabischen Speisen bestechen nicht erst seit gestern durch ihre Gewürzvielfalt und die unterschiedlichsten Aromen. Die köstlichen.
  2. Oft verwendet in der Levante-Küche wird Aubergine und Blumenkohl. Aus Auberginen wird zum Beispiel das Püree Baba Ghanoush hergestellt - lecker beispielsweise zu Fladenbrot. Eine Spezialität in der israelischen Küche ist auch Shakshuka - hier werden pochierte Eier in einer Tomaten-Chili-Zwiebelsauce zubereitet. Die Gewürze
  3. Welche Gewürze gehören zur Levante-Küche? Einige der Gewürze der Levantischen Küche sind auch bei uns bekannt: Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kümmel, Muskatnuss, Kardamom. Andere Gewürze sind jedoch..
  4. Viel Gemüse, wenig Fleisch und eine Vielfalt an Gewürzen charakterisieren die Küche des Nahen Ostens. Der östliche Mittelmeerraum, also Syrien, Libanon, Jordanien, Israel und Palästina wird als Levante bezeichnet. Als Levante-Küche wird die Essenstradition dieser Länder momentan als neuer Food-Trend gefeiert. Gerade der Fokus auf Gemüse.
  5. Taboulé, Hummus, Falafel: All das sind Gerichte der Levante-Küche. Levante bezeichnet die Region des östlichen Mittelmeers, also Syrien, Libanon, Jordanien, Israel und Palästina. Was die Küche in diesen Ländern auszeichnet, ist ihre aromatische, leichte Art zu kochen. Außerdem kommt viel Gemüse und wenig Fleisch auf den Tisch
  6. Der Klassiker aus der Levante-Küche ist wohl Hummus, eine Creme aus Kichererbsen, Sesampaste und Kreuzkümmel, die sowohl pur zu unseren schnellen Pitabroten als auch zu Gemüse, wie bei unseren Auberginen mit Hummus nach orientalischer Art, geschmacklich perfekt passt
  7. , Sumach oder auch Zatar. Ebenso beliebt: frische Kräuter

Weil die Levante Küche gerade so von wilden Kontrasten sprudelt, kombiniert sie außerdem diese frischen Komponenten mit warmen Gewürzen und fernöstlichen Kräutern, die neue Aromen und Geschmackserlebnisse bieten, die wir so aus unserer Region gar nicht kennen. Die wichtigsten Gewürze in der Levante. Eins steht jedenfalls fest: Langeweile kann man der levantinischen Küche nicht nachsagen. So wurde die Levante Küche zum Synonym der kulinarischen Vielfalt. Das System der Levante Küche ist: Es gibt kein System. Es geht darum, alles gleichzeitig auf den Tisch zu bringen und zu teilen. was macht sie so besonders? Viele Gewürze, viel Gemüse, wenig Fleisch und sehr viel Power. Was für uns Pfeffer und Salz ist, ist in der arabisch. Zitronensaft, Limetten, Granatapfelkerne und Sumach - das typisch levantinische Essigbaumgewürz - bringen die Gerichte ins Gleichgewicht und sorgen für Spannung und Leichtigkeit auf dem Teller. Die Levante-Küche ist vor allem auch eine Gewürzküche. Unbedingt zu nennen sind die vier K: Koriander, Kardamom, Kumin und Kümmel

5 Gewürze der Levante Küche SevenCook

Levante-Küche: Rezepte, Spezialitäten und Gewürze

Die Levante-Küche, die im Nahen Osten verwurzelt ist, spielt mit vielen Aromen und der Vielfalt an Lebensmitteln. Schon früher kreuzten sich dort alte Handelsrouten aus dem Orient, Asien und Italien; das brachte verschiedenste kulinarische Einflüsse in die Region. Eins steht jedenfalls fest: Langweilig ist die levantinische Küche nicht. Den besonderen Kick verleihen ausgefallene Gewürze. Ursprung der Levante-Küche Levante ist ein Überbegriff für alle Länder, die östlich von Italien am Mittelmeer liegen. Zum Beispiel Syrien, Jordanien, Libanon, Iran und Israel. Gemeinsam teilen die Länder die Esskultur der Levante-Küche. Durch die Vielfalt an Gewürzen und die vielen Einflüsse von Kulturen und Religionen ist eine sehr. Wie zu erwarten ist die Levante-Küche eine wahre Geschmacksexplosion. Schon in den kleinen Mezze stecken jede Menge leckere Gewürze und frische Kräuter. Speisen aus der Levante-Küche sind. Tabbouleh, Schawarma, Hummus, Falafel, Granatapfel und exotische Gewürze: Die Levante-Küche ist aromatisch, leicht und kommt häufig ohne Fleisch aus - und begeistert damit Spitzenköche Voller Gewürze, mit viel Gemüse und wenig Fleisch wird in Ländern wie Israel und Jordanien gekocht. Die sogenannte Levante-Küche begeistert aber auch europäische Genießer. Weitere Pluspunkte.

Levante Küche Gewürze A-Z Zauber der Gewürze

  1. Welche Gewürze gehören zur Levante-Küche? Einige der Gewürze der Levantischen Küche sind auch bei uns bekannt: Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kümmel, Muskatnuss, Kardamom. Andere Gewürze sind jedoch..
  2. , Safran, aber auch Gewürzmischungen wie Baharat, Zatar oder Harissa werden regelmäßig verwendet. Hier stellen wir euch mal die Interessantesten vor
  3. und Gewürzen vermengt und in Fett ausgebacken. So werden die kleinen Bällchen schön knusprig und können sofort vernascht werden. Zum Rezept Selbstgemachte Falafel Blumenkohlfalafel mit Rote-Bete-Dip Falafel mal anders: Statt der traditionellen Kichererbsen wird hier Blumenkohl zu Mus verarbeitet und frittiert. Dazu ein Rote-Bete-Dip, der nicht nur farblich für Abwechslung auf dem Teller.
  4. Typische Gerichte aus der Levante-Küche sind Taboulé, Hummus und Falafel. Taboulé ist ein Salat aus dem arabischen Raum: Bulgur oder Couscous, glatte Petersilie, Tomaten, Frühlingszwieblen.
  5. Man nehme die besten Aromen, Gewürze, Lebensmittel und kulinarischen Kicks aus der Levante - also dem Länderquartett Israel, Jordanien, Libanon und Syrien, verleiht den daraus entstehenden Köstlichkeiten einen trendig-modernen Anstrich undgenießt! Denn das, was sich hierzulande grad unter dem Begriff Levante-Küche als neuer Gastrotrend mehr und mehr etabliert, sollte sich.

Was bedeutet Levante-Küche? Mit Levante sind die Länder der östlichen Mittelmeerküste gemeint, im Speziellen der Libanon, Syrien, Israel, Jordanien und die Türkei. Die Hauptrolle in der levantinischen Küche spielen Gemüse und Fisch.Fleisch ist hier eher nebensächlich. Vor allem das Spiel mit Aromen und Gewürzen wie Kardamom, Zaatar, Bahart, Kumin und Sumach zeichnet diese Küche aus Die Gewürze, das Tüpfelchen auf dem i Das Ghee in einer Pfanne erhitzen und das Asafoetida darin für eine Minute rösten. Den Spinat und die zerkleinerten Datteln hinzugeben und eine weitere Minute anbraten. Dann Sesamsamen, Kurkuma,... Nach einer weiteren Minute mit 250 ml Wasser aufgießen und die. Gewürze: Eine Weltreise für die Zunge . Langeweile kann man der Levante-Küche nicht nachsagen. Das verhindern schon die spannenden Gewürze, wie Kardamom, Sumach, Bahart, Kumin oder Zaatar. Die Gewürzpalette bedient sich entlang der orientalischen Gewürzstraßen und die Gewürze lassen sich natürlich auch außerhalb von Mezze & Co. Übrigens ist die Levante Küche nicht nur lecker, sondern auch gesund. Viel buntes Gemüse, Hülsenfrüchte und exotische Gewürze wie Sumach, Zaatar, Kreuzkümmel, Kardamom und Baharat bereichern die kleinen Gerichte. Ein geselliger Abend mit den Liebsten ist vorprogrammiert! Damit ihr auch in den Genuss der Levante-Küche kommt, habe ich euch heute die Rezepte für Kichererbsenhummus, eingelegte Auberginen und Fattoush mitgebracht. Diese Gerichte könnt ihr auch wunderbar für das. Tabbouleh, Schawarma, Hummus, Falafel, Granatapfel und exotische Gewürze: Die Levante-Küche ist aromatisch, leicht und kommt häufig ohne Fleisch aus - und begeistert damit Spitzenköche. Quelle: iStockphoto. Anzeige. Hannover. Levante bezeichnet die Region des östlichen Mittelmeers: Syrien, Libanon, Jordanien, Israel und Palästina. Israel gilt als besonders prägend für die.

Gewürze der Levante - Klüh Catering New

Taboulé, Hummus und Shakshuka - die aromatischen Gerichte der Levante-Küche erhalten immer mehr Einzug in die westliche Esskultur. Kein Wunder, denn die Küche mit Wurzeln in der Levante ist eine sehr vielfältige, weltoffene und kreative Küche, die viel Spielraum für Interpretationen bietet und kaum Wünsche offenlässt Die Gewürze der Levante-Küche. Die Gewürzvielfalt in der levantinischen Küche ist enorm. Typische Aromen wie arabische Gewürzmischungen Zataar, Sumach und Baharat machen die Speisen so einzigartig. Zataar besteht vorwiegend aus wildem Thymian, Sesamsamen, Ysop und Salz. Sumach ist ein Gewürz mit frisch säuerlichem Geschmack, der an Zitronensaft oder Essig erinnert. Es besteht aus einem. Die Levante Küche wurde erst vor kurzem aus ihrem Dornröschenschlaf wachgeküsst. Nun verzaubert sie auch das Abendland mit einem prächtigen Gewand aus 1001 Gewürzen Die Levante-Küche unterliegt dem Einfluss verschiedener Länder und ist dadurch besonders abwechslungsreich, da mit Gewürzen aus den unterschiedlichen Regionen gekocht wird. Was für uns Pfeffer und.. Arabische Rezepte treffen auf neue Interpretationen - die Levante Küche ist der Food-Trend 2018. Als Levante (aus dem mittelfranzösischen levant = Osten, Morgenland) bezeichnet man die Länder der östlichen Mittelmeerküste. Dazu zählen Jordanien, Syrien, Libanon und allen voran Israel. Junge israelische Köche kombinieren klassische Rezepte ganz neu. Das Ergebnis: Jede Menge frisches.

Lupinen sind eine gute - und vor allem regionale - Alternative zu Soja, denn sie sind ebenfalls reich an Eiweiß. Mit den richtigen Gewürzen wird daraus sogar eine orientalische Gaumenfreude. Das Arrangement in der Zucchini ist nicht nur lecker, sondern macht auch fürs Auge etwas her. Wenn du dieses Gericht kochten möchtest, solltest du am besten schon am Wochenende mit den Vorbereitungen starten, denn die Lupinen sollten vor der Verarbeitung ein paar Stunden im Wasser einweichen und. Die Levante-Küche ist durch eine aromatische, leichte Art des Kochens charakterisiert. Viel Gemüse und wenig Fleisch zeichnet die Levante-Küche aus, die zu einem Essenstrend in Europa geworden ist. Die levantinischen Einflüsse auf die syrische Küche spiegeln sich in den aromatischen Gewürzen, vielfältigen Gemüsesorten und Hülsenfrüchten wider. In den syrischen Haushalten wird. Voller Gewürze, mit viel Gemüse und wenig Fleisch wird in Ländern wie Israel und Jordanien gekocht. Die sogenannte Levante-Küche begeistert aber auch europäische Genießer. Weitere Pluspunkte: Viele Gerichte sind schnell gemacht und sehr gesund Die Levante-Küche hat ihren Ursprung in den Länder am östlichen Mittelmeer wie zum Beispiel Israel, Palästina sowie Jordanien, Libanon und Syrien. In die westlichen Länder brachten israelische Köche wie Yottam Ottolenghi diese interessante Kochkunst. Der Fokus liegt hierbei auf vielfältigem Gemüse und vegetarischen Spezialitäten. Gemüse Pfanne mit Falafeln & bunten Karotten.

Levante-Küche - 31 frische und würzige Gerichte aus Nahos

Wie die Levante-Küche die Jugend erobert und international auf Vormarsch ist. Mit der neuen Küche Israels geht auch ein neues Lebensgefühl einher. Die nachwachsende Generation zelebriert die kulinarischen Ergüsse in ausgelassener Stimmung und zu lauter Musik. Dabei müssen diese nicht immer koscher sein. Die junge israelische Gastronomie. Levante Kuche Gewurze Kaufen. Sie müssen nur für die Küche einen von ihnen haben. Natürlich würden Sie Ihre Küche sauber und gut gehalten werden Mezze: Speisen auf orientalische Art. Das Schöne an der Levante-Küche: Sie ist unglaublich abwechslungsreich! Kleine Gerichte aus buntem Gemüse - aromatisiert durch tolle Gewürze wie Kumin, Kardamom oder Safran - verwöhnen unsere Gaumen Voller Gewürze, mit viel Gemüse und wenig Fleisch wird in Ländern wie Libanon, Israel und Jordanien gekocht. Die sogenannte Levante-Küche begeistert aber auch europäische Genießer und wird. Schau Dir Angebote von Gewürze auf eBay an. Kauf Bunter

Levante-Küche - der Food-Trend aus Nahos

Gemüse, Hülsenfrüchte und Dips mit orientalischen Gewürzen stehen für diese ganz besondere Fusionsküche. Raz El Hanout, Baharat und Harissa sind Gewürze sind für die levantinischen Küche charakteristisch. Gekocht wird hier mit zahlreichen frischen Zutaten und viel Gemüse, beispielsweise der Aubergine. Gegrilltes Gemüse oder Baba Ganoush, ein würziges Auberginenpüree, sind typische. Unser Webshop nutzt Cookies: Technisch essenzielle Cookies werden zwingend benötigt, damit bei Deinem Besuch unseres Webshops auch alles funktioniert Die atemberaubende Levante Küche bietet eine große Vielfalt an Hülsenfrüchten und Gewürzen

DIe Authentität, die kombiniert mit Geschmack und Gewürzen den Gaumen verwöhnt. Genau diese Eigenschaften wünschen sich Gäste auf der ganzen Welt von einem Restaurant. Aufgrund der Tatsache, daß immer mehr Wert auf gesunde Ernährung gelegt wird, ist die Nachfrage nache Gemüse, Olivenöl und Speisen, die auf offenem Feuer gegrillt werden, gestiegen. Levante hat sich der authentischen. Shakshuka, Hummus, Labneh & Co. sind dabei, unseren Gaumen zu erobern. Die orientalsichen Gerichte stammen aus der Levante (altitalienisch für Osten), den Ländern im östlichen Mittelmeerraum wie Israel, Jordanien und Syrien. Gekocht und gegessen wird diese Küche in bester Gesellschaft mit Familie und Freunden, ganz nach dem Motto: Balagan

Nordafrikanische & Levante Küche CHF 117.11 / 1 kg Nettopreis zzgl. MwSt., Zoll u. Versandkosten Verstegen - Season Pepper Harissa pure, Paprika Kräutermischungen mit Salz, 270 g Diese Gewürzmischung bietet einen authentischen Geschmack der nordafrikanischen Küche und enthält Chilischoten, Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika, ge... Vollständige Details anzeigen SFr. 31.62 | / Zum Warenkorb. Raz El Hanout, Baharat und Harissa sind Gewürze, die nicht unbedingt in der alltäglichen Küche zu finden sind. In der levantinischen Küche sind sie jedoch charakteristisch. Gekocht wird hier mit vielen frischen Zutaten und jeder Menge Gemüse, beispielsweise der Aubergine 13.07.2019 - Die Levante-Küche ist bekannt für ihre vielen kleinen Gerichte. Falafel, Hummus, Shakshukscha und die vielen Gewürze werden auch bei uns immer beliebter Nordafrikanische & Levante Küche CHF 4.75 / 100 g Nettopreis zzgl. MwSt., Zoll u. Versandkosten Harissa - Paste aus scharfen Peperoni, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen, 70 g. Gewürze. Bereits unsere Vorfahren wussten, Kräuter und Gewürze sind eine Quelle des Wohlbefindens und der Gesundheit. Obwohl uns heute jegliche Gewürzart dieser Welt zur Verfügung steht, ist das Wissen über ihre wohltuende Wirkung größtenteils in Vergessenheit geraten. Mehr Informatione

Wie die Levante-Küche dein Leben bereichert SevenCook

Frisches Gemüse und duftende Gewürze sind charakteristisch für levantinische Gerichte. Der Ursprung dieser Küche liegt in den östlichen Mittelmeerländern, also der Libanon, Israel, Jordanien und Syrien. Dort hat sich über Jahrhunderte hinweg eine Esskultur herausgebildet, die überwiegend vegetarisch und dabei besonders reichhaltig ist. Im Vordergrund steht das gemeinsame Essen in netter Gesellschaft mit tollen Gesprächen. Freuen Sie sich auf leckere Gerichte mit duftenden Gewürzen. 11.09.2018 - Die Küche aus der Levante ist der Food-Trend 2018. Euch erwarten aromatische Gewürze, buntes Gemüse und neue Menüstrukturen Sumachfrüchte sind erbsengroß und rotviolett. Als Pulver gibt das getrocknete Fruchtfleisch ein sehr erfrischendes, säuerliches Gewürz. Sumach wird unter anderem in der Türkei, in der arabischen.. Je nach Region wird Shakshuka mit typischen Gewürzen der Levante-Küche verfeinert. So zaubert man mit Chiliflocken eine feine Schärfe hinein. Kreuzkümmel, gemahlener Paprika und auch ein Hauch Zimt sorgen für ein orientalisches Aroma und entführen in die Welt von Tausend und einer Nacht Die Karotten fein raspeln und in eine Schüssel geben. 2 El Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und den Knoblauch leicht bräunen. Salz, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Zucker einrühren, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen

Die neue Küche der Levante - Zukunftsinstitu

Kulinarisches Highlight: Levante Küche. Aramark Deutschland. 3. Dezember 2018 · Freut Euch jetzt schon auf unser Kulinarisches Highlight Levante-Küche im März 2019. Unser Team für kulinarische Innovationen hat wieder tolle Rezepte für Euch kreiert. Was meint Ihr, sieht das nicht superlecker aus? #Orient #Aromen #Gewürze #1001Nacht #KulinarischesHighlight2019. Besonders charakteristisch für die Levante-Küche ist die großzügige Verwendung von Gewürzen, wie Kardamom, Sumach, Kumin, Kreuzkümmel oder Zaatar. Hierzulande kennt man vor allem die ungezwungene und vielfältige Mezze - viele kleine Schlüsseln und Pfännchen mit oftmals vegetarischen Gerichten, die als Vorspeise oder Hauptgericht auf dem ganzen Tisch verteilt werden. Typische. Gewürz des Monats . Shape Dich . 7,90 € Zahtar ist eine Gewürzmischung, die ursprünglich aus Nordafrika stammt, aber auch in der Levante-Küche und der Türkei zuhause ist. Mit Olivenöl zu einer Paste angerührt, schmeckt die Mischung hervorragend auf ofenwarmen Fladenbrot, passt aber auch sehr gut zu Fleisch und Gemüse. Vegan, glutenfrei und laktosefrei. 50 g Grundpreis: 100 g = 9. Sie ist schnell und einfach zubereitet und kann zum Beispiel als Beilage zu Gerichten der Levante-Küche gereicht werden. Oder verwandeln Sie den Bulgur zusammen mit Cherrytomaten, Paprika, Gurke, Feta und einer einfachen Vinaigrette in einen köstlichen Salat. Reichen Sie dazu einen köstlichen Dip aus Joghurt Voller Gewürze, mit viel Gemüse und wenig Fleisch wird in Israel und Jordanien gekocht. Die Levante-Küche begeistert auch europäische Genießer

Küche aus der Levante Chefkoch

Levante-Küche - Vielfalt pur. Die arabische Küche der östlichen Mittelmeerländer ist wahnsinnig vielseitig; Zutaten wie Bulgur oder Couscous, Kichererbsen, Melanzani, Nüsse oder Sesam stehen auf dem vorwiegend vegetarischen Speiseplan. Frische Kräuter wie Minze sowie Gewürze wie Kardamom runden das Geschmackserlebnis ab Wenn es euch interessiert teile ich auch gerne mal meine Gadgets und Gewürze mit euch. Ebenfalls bin ich momentan am testen wie gut es mit der Videoproduktion funktionieren könnte. Meine Küche ist geprägt durch Kreativität. Rein Deutsche Küche gibt es bei mir eher selten. Es ist immer ein Cross-over. Natürlich kommen auch mal reine Rezepte die klar einer Küche zuzuordnen zu sind, das. Levante ist dabei die Esskultur von Israel bis Californien, London und New York auf den Kopf zu stellen. In den europäischen Großstädten schießen Trendlokale mit isralischer, libanischer und syrischer Fusionsküche wie Pilze aus dem Boden. Kein Wunder, denn die Levante Küche gehört zu den Foodtrends 2018. Entwickelt hat sich die kreative Levante Küche vor alle Kostenloser Versand für alle Bestellungen über 75,00 € Kronot Gourmet. Lebensmittel. Kräuter, Gewürze & Gewürzmischunge

Die Speisen der orientalischen Küche sind meist sehr aromatisch-würzig, oft verwendete Gewürze sind Safran, Cayennepfeffer, Zimt, Koriander und Kurkuma. Tajine. Die Mehrheit der Bevölkerung isst kein Schweinefleisch, deshalb gibt es viele Gerichte mit Hammel, Lamm und Geflügel. Rindfleisch spielt nur eine untergeordnete Rolle. An den Küsten werden auch gerne Fisch und Meeresfrüchte ver Bahārāt, arabisch für Gewürze wird unter anderem in Nordafrika, Ägypten, in der Türkei und im Jemen verwendet. Damit werden Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte gewürzt. Es wird beim Kochen verwendet und dient auch als Tischwürze. Sein Aroma ist süßlich, warm-würzig, erdig, röstig und leicht scharf. Seine Zutaten sind edelsüßes Paprikapulver, Pfeffer, Koriander, Nelken, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss, Zimt. Die fein gemahlene Mischung variiert. (Quelle u.a.: aroma. Die kleinen Gerichte der Levante-Küche, Meze oder Mezze genannt, finden wir einfach ideal für einen gemeinsamen Fußballabend. Sie werden in Schälchen auf den Tisch gestellt, man nimmt, worauf man Lust hat, ganz unkompliziert also auch für größere Fan-Runden. Viele der Gerichte sind vegetarisch: Beliebt sind Sommergemüse wie Auberginen, Tomaten und Gurken, für die Sättigung sorgen. Zimt, Safran, Kumin, Anis, Chili, Piment, Koriander Orientalische Rezepte begeistern mit einer Fülle von Gewürzen. Ein aromatisches Erlebnis Foodtrend: Levante-Küche; 0; 0; Weltoffenheit, orientalische Aromen, Leichtigkeit und das Gemeinschaftserlebnis prägen die levantinische Küche. Als einer der angesagtesten Foodtrends überhaupt sind die nahöstlichen Spezialitäten weltweit gefragt. Mit dem Schwerpunkt auf geschmackvollem Gemüse, orientalischen Gewürzen wie Ras El Hanout, Kumin oder Kardamom, sowie Hülsenfrüchte passt.

Levante-Küche – 31 frische und würzige Gerichte aus Nahost

Levante-Küche: Eine neue Esskultur entsteht! EAT SMARTE

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